Segundo reportagem da revista Globo Rural de Maio de 2014, a falta de fêmeas, boi magro e bezerro leva pecuaristas a pagarem preços recordes para repor o gado gordo abatido. No mês passado, o preço das matrizes de nelore já estavam com alta de 15% a 20% em relação ao final de 2013. Em algumas fazendas, como a Bartira, no Mato Grosso do Sul, fêmeas nelore de 18 meses valiam R$ 1.050,00 ou 20% a mais que no ano passado. Dois fatores incentiv (...)
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Quais os principais nutrientes da carne bovina e seus benefícios para a saúde?
Rica em proteínas e responsável por fornecer ao organismo nutrientes essenciais, esse alimento faz parte do cardápio rotineiro e da cultura do brasileiro. Isso porque, além de muito saborosa, pode trazer - conforme já comprovado cientificamente - diversos benefícios ao nosso organismo, auxiliando, por exemplo, no bom funcionamento do coração e do sistema nervoso. A carne bovina contém zinco, ferro, proteínas e vitaminas do complexo B. Além disso, é fonte de f
Leite A2A2: Tudo o que você precisa saber!!
Leite A2A2: Tudo o que você precisa saber!! Para dar início a nossa conversa, os lácteos são as melhores fontes naturais de cálcio, pois apresentam a mais alta biodisponibilidade desse mineral, ou seja, grande parte do cálcio ingerido é absorvido. Isso, porque outros alimentos ricos em cálcio, como as verduras verde-escuras, por exemplo, possuem substâncias, como os fitatos e taninos, que reduzem a absorção do mineral. Tornando assim o leite um alimento rico nutricionalmente e
Em parceria com a empresa Sal Marketing Gastronômico, a Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat) lançou uma campanha para o incentivo do consumo de carne vermelha. A parceria prevê a popularização do consumo saudável de carne bovina, a demonstração da qualidade da mesma e os diferentes modos de preparo dos cortes. A campanha é chamada de "A Boa Carne" e teve início nas redes sociais. O projeto (...)
Juntamente com o processo de domesticação dos animais de produção, ocorreu a intensificação da interação entre o ser humano e os animais. Por conta disso são realizados estudos que associam a interação com os animais e a melhor qualidade de vida para o homem. O número de experimentos envolvendo o bem-estar dos animais de produção tem tido uma crescente demanda em todo o mundo. Peixoto et al (2011) comprovou que o temperamento é uma importante característica de comportamento an (...)
O Plano Agrícola e Pecuário (PAP) 2014/2015 traz novidades para o segmento de bovinocultura de corte. De acordo com o site do jornal Diário de Cuiabá, o Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) contemplou, este ano, o segmento com três linhas de financiamentos, a primeira para aquisição de animais para engorda, a segunda para retenção de matrizes e a terceira para aquisição de matrizes e r (...)
A pecuária voltada para a produção de carne vem sofrendo sucessíveis alterações na rentabilidade, isso ocorre devido ao aumento constante nos custos de produção e variações do preço da carne. O sucesso da bovinocultura de corte perante outras atividades agropecuárias depende da eficiência da estratégia escolhida, redução de custos e bom planejamento, o que garante maior lucratividade (S (...)
É com enorme prazer que anunciamos o novo Blog da Coimma. Utilizaremos esse espaço para divulgar novidades, notícias e principalmente textos técnicos sobre o mercado pecuário. Temos orgulho de anunciar que fizemos uma parceria com a UNESP de Dracena-SP, especialmente com o NERU – Núcleo de Estudos e Extensão em Bovinocultura de Corte. Nesta parceria, os alunos da UNESP, sob orientação do Prof. Dr. Danilo Millen, escre (...)
Com o crescente e exigente mercado consumidor de carne bovina, garantias para que não haja sofrimento desnecessário dos animais estão sendo cada vez mais cobradas. O Brasil detém o maior rebanho comercial do mundo com aproximadamente 200 milhões de cabeças de gado e é o maior exportador de carne bovina, com 1.650 toneladas de carne exportada em 2011 (IBGE, 2011). Para manter-se nesse cenário, é fundamental uma produção de qualidade e para isso, legislações estão sendo adotadas exig (...)
