Atualmente, já não basta oferecer ao mercado de corte carne da mais alta qualidade. Com o aumento da competitividade do setor e padrões de exigência cada vez mais elevados dos consumidores,diferentes parâmetros de qualidade, sensoriais, nutricionais, sanitários e aspectos físicos são observados e considerados. Nesse sentido, o manejo dos animais no pré e pós-abate passa a ser uma etapa de suma importância, exigindo cuidados especiais a fim de que o produto não seja danificado e de (...)

Texto produzido pela Zootecnista Juliana Mara de Freitas Santos Neste cenário da pecuária, surgem diversas críticas frente à cadeia produtiva de carne, onde a produção de metano pelos ruminantes afeta o meio ambiente, contribui para o efeito estufa e consequentemente para o aquecimento global, porém, muitas vezes a mídia (televisão, internet, jornais etc.) trazem publicações exageradas e tendenciosas que não refletem exatamente a realidade.  É importante enfatizar que a inten (...)

Quando pensamos em sistemas integrados de produção podemos associar quase que instantaneamente às palavras inovação e sustentabilidade. A verdade é que desde a idade média o hábito de plantio associado com culturas anuais e perenes, assim como as culturas frutíferas e madeireiras eram comumente vistos aos arredores da grande Europa.  Segundo a literatura, os sistemas integrando árvores frutíferas com a produção pecuária são datados do século XVI e a causa do seu aparente “e (...)

Os sistemas integrados de criação animal são considerados práticas inovadoras dentro da agropecuária nacional, pois proporcionam um microclima favorável que influencia no conforto térmico para os animais à sombra das árvores. Uma vez que grande parte das áreas de pastagens proporcionam graus de estresse calórico aos bovinos, os impactos desse fato podem causar redução no desempenho e possíveis alterações negativas nas características da carcaça e carne dos animais.  Nos (...)

Você já ouviu falar no sistema compost barn? Desenvolvido por produtores dos Estados Unidos, no estado da Virgínia, na década de 80, o compost derivou do sistema de cama sobreposta, a qual serve como uma barreira física entre o esterco e a vaca. Para entender mais sobre esse sistema que vem se popularizando ao longo dos anos, continue a leitura!   O que é compost barn? O compost barn é um sistema de instalação que consiste em um grande espaço físico coberto para descanso (...)

A intensificação sustentável dos sistemas de produção pode aumentar em até 5 vezes a produtividade de carne, segundo especialistas da área. As tecnologias, como Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), Integração Lavoura-Pecuária (ILP) e recuperação de pastagens são formas de promover essa intensificação com maior eficiência, menor pressão por abertura e desmatamento de áreas florestais, maior produção com melhoria da qualidade ambiental (água, solo, biodiversidade et (...)

Os sistemas de criação integrados têm contribuído positivamente para a pecuária brasileira, favorecendo o aumento da produtividade com uma cadeia produtiva mais sustentável e equilibrada, favorecendo a propriedade em âmbito ambiental, social e econômico.  Segundo pesquisadores, esses sistemas incorporam atividades de produção agrícola, pecuária e florestal, em dimensão espacial e/ou temporal, buscando efeitos sinérgicos entre os componentes do agroecossistema para a sustentabil (...)

Na pecuária temos três fenômenos que influenciam diretamente no preço:  a sazonalidade (com a produção dependendo das variações climáticas, que pode ser minimizada com uso de tecnologia reduzindo a sazonalidade e diminuindo as diferenças de preço entre safra e entressafra);  o ciclo da pecuária;  A tendências de longo prazo (que quando analisadas apontam declínio dos preços ao longo dos anos, graças aos progressivos ganhos de produtividade); Ne (...)

Com o intuito de valorizar o empenho, amor e dedicação que os pecuaristas empregam diariamente, estamos abrindo espaço para dar visibilidade aos companheiros especiais do Grupo COIMMA que fazem parte desses 70 anos de história de inovações para a pecuária. Nós temos um compromisso fiel em disseminar a verdade com responsabilidade e sem lastro para a desinformação! Por meio desse projeto, almejamos que todos possam conhecer, através de histórias reais de nossos amigos COIMMA, tod (...)

A conscientização dentro da cadeia produtiva da pecuária, bem como o ajuste para esse novo cenário, é primordial para a competitividade da atividade.  O sucesso na pecuária tem uma fórmula simples: produzir animais que irão obter sucesso reprodutivamente, crescer eficientemente, produzir uma carcaça valiosa e produzir esses bovinos de forma mais viável economicamente dentro das possibilidades de mercado.  A reprodução conduz o ciclo produtivo em ambas as pecuárias de corte e (...)