Rica em proteínas e responsável por fornecer ao organismo nutrientes essenciais, esse alimento faz parte do cardápio rotineiro e da cultura do brasileiro.
Isso porque, além de muito saborosa, pode trazer - conforme já comprovado cientificamente - diversos benefícios ao nosso organismo, auxiliando, por exemplo, no bom funcionamento do coração e do sistema nervoso.
A carne bovina contém zinco, ferro, proteínas e vitaminas do complexo B. Além disso, é fonte de fósforo, potássio, magnésio e selênio, e é capaz de fornecer energia e aminoácidos essenciais para um bom funcionamento do corpo.
Assim, a carne bovina se mostra um alimento com grande valor nutricional e essencial para uma alimentação saudável e balanceada.
Por isso, vamos compreender melhor o que são alguns desses nutrientes e quais benefícios agregam ao nosso organismo.
Continue a leitura e confira!
Principais nutrientes da carne bovina
ZINCO
A carne bovina contém um alto nível de zinco absorvível, assim como também aumenta a absorção desse nutriente contido em outros alimentos quando ingeridos na mesma refeição.
Em nosso organismo, o zinco é essencial para a manutenção do sistema imunológico, o zinco também tem papel relevante no desenvolvimento físico e mental, cicatrização de feridas e controle do apetite.
FERRO
O ferro é um nutriente indispensável para muitas das nossas funções biológicas. Responsável por auxiliar no transporte de oxigênio para as células e tecidos do corpo, participa também do desenvolvimento cerebral.
Além de nos possibilitar realizar atividades com maior produtividade.
O ferro presente na carne vermelha é mais absorvido pelo organismo do que o encontrado, por exemplo, nos cereais e outros vegetais. Assim, o consumo de carne bovina durante uma refeição pode aumentar a absorção do ferro de um vegetal em duas a quatro vezes.
PROTEÍNAS
Fonte energética, a proteína é um nutriente que auxilia em diversas funções corporais.
Assim, é indicado que se consuma proteína diariamente para que auxilie no crescimento e manutenção dos tecidos e também para substituir as proteínas que são quebradas pelo corpo.
Todos os alimentos contêm alguma proteína, no entanto, carne, peixe, aves, ovos, soja e produtos lácteos são considerados alimentos de alto teor proteico.
VITAMINAS
A carne vermelha é uma das melhores fontes de vitamina B, nutriente necessário para dar energia e disposição para darmos conta do dia a dia corrido e atarefado.
GORDURAS
Auxiliam na absorção de vitaminas solúveis e a síntese de hormônios, além de ser usada como fonte de energia.
Mas lembre-se, não exagere. Para escolher uma dieta moderada em gordura, escolha cortes magros.
Metade dos ácidos graxos da carne bovina são monoinsaturados, o mesmo tipo de ácidos graxos encontrados no óleo de oliva e defendido por suas propriedades saudáveis para o coração.
Além disso, a carne magra apresenta a mesma eficácia que o frango sem pele, quando se trata de reduzir o nível de colesterol no sangue.
SELÊNIO
O selênio é um antioxidante que trabalha junto com a vitamina E para prevenir danos às células do nosso corpo, além disso, quando ingerido diariamente nas quantidades corretas pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
COLINA
É um nutriente essencial para nós, pois é atuante na cognição e funções da memória de curto e longo prazo.
Presente na carne bovina em quantidade significativa, a colina é um nutriente que auxiliar a nos tornemos mais inteligente.
Você pode se interessar por: A carne produzida no Brasil tem hormônio?
Sobre a COIMMA
A Coimma é uma empresa respeitada pela sua história, pela sua contribuição no desenvolvimento da pecuária e pela sua participação ativa no mercado e na comunidade empresarial, tanto a âmbito estadual quanto no nacional.
Redes sociais:
Postagem Anterior
