A exigência nutricional é definida como a quantidade diária de um nutriente que o animal deve ingerir para alcançar determinado nível de produção. 

O primeiro passo para oferecer uma correta nutrição para os bovinos é o conhecimento de suas exigências, pois a partir dela se determina a estratégia nutricional a ser adotada, desde a simples mineralização em pastagem até nos sistemas de terminação intensivos.

Com o conhecimento sobre as características dos alimentos disponíveis, cabe ao nutricionista estabelecer uma estratégia nutricional adequada visando suprir de forma rentável as necessidades apresentadas levando em consideração a cadeia produtiva.

•  Um bovino tem exigências gerais diárias de água, energia, proteína, minerais e vitaminas!

A exigência de um animal varia em função de fatores como: peso vivo, categoria, estado fisiológico, uso de promotores de crescimento e fatores ambientais. E as exigências de todos os nutrientes são tanto maiores quanto mais pesado for o animal, ou seja, que para cada unidade de ganho de peso do animal em crescimento, há uma exigência diferente.

• Exigência de água: Apesar de não ser considerado um nutriente, a água é essencial ao organismo e o animal possui uma exigência diária que deve ser atendida.

• Níveis de exigências nutricionais: As exigências nutricionais em bovinos de corte são divididas basicamente em mantença e produção. A exigência de mantença é basicamente uma função do PV do animal, da raça e do ambiente.

- Quanto maior o peso, maior a mantença, como já comentado. 

- Quanto à raça, diferenças na exigência de mantença são bem visualizadas quando comparamos animais de origem zebuína e de origem taurina.

- Quanto ao ambiente, valores extremos de temperatura e umidade levam o animal a aumentar sua exigência de mantença para realizar termorregulação.

- Segundo especialistas, assume-se que para mantença, a energia seria usada com mesma eficiência, mas a energia metabolizável ingerida acima da exigência para mantença, usada para produção, tem uma eficiência diferente para cada um desses fins. São, portanto, divididas para atender animais com diferentes objetivos de produção.

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